Au regal coucous
Este es un restaurante de Paris ubicado en el 11° Arrondissement, a unos pasos de la plaza de Nation al este de la capital francesa. La especialidad del Au Regal Couscous es como su nombre lo indica el Couscous, platillo originario y típico del norte de África. Este está elaborado a base de sémola de trigo cocida, caldo de verduras y carnes cosidas. Por lo general se elabora con pollo, carne de cordero y según la región se añade merguez, brochetas de carne de res. Todo se sirve junto y se puede añadir salsa picante y uvas pasas.
Este restaurante es bastante bonito, decorado en un estilo propio de esa región del Mundo con colores y decorado de paredes típico del mundo musulmán. El servicio es bastante bueno si tomamos en cuenta las normas francesas. Que quiero decir por ahí? Simplemente que considero que el servicio en la gran mayoría de los restaurantes en Francia y sobre todo en Paris es bastante malo, aun que parezca curioso. Muchas veces, falta atención, y reina un sentimiento de altanería como si los meseros estuvieran haciéndole un favor el cliente al servirlo. Seguramente se les olvida que es su trabajo.
Pero regresemos a lo nuestro y como les decía el servicio en el Au Regal Couscous es correcto. LA rapidez con la que nos fueron llevadas a la mesas las bebidas fue bueno y el Couscous Royal que habíamos pedido llego a buen tiempo. La semola estaba bien cocida, el caldo con un buen sabor a carne de cordero sin ser excesivo y las carnes tiernas y bien cocidas también.
Probamos un vino rosado de la casa, bien fresco y bastante agradable para ser vino de la casa. El precio es razonable para los estandares de Paris, sin ser barato, el Couscous Royal (para una persona) cuesta 13€.
Así que ya saben, si pasan por estos rumbos y quieren probar un buen Couscous no duden en darse una vuelta al Au Regal Couscous, es interesante.
Marichuy comento - a deite,
Marzo 23, 2007 @ 12:16 pm
Servicio bastante malo ¿peor que en Italia?, digo porque en Roma y en Venecia, los meseros casi te avientan el plato y te tratan a gritos y con tal apresuramiento, que te hacen punto menos que retrasado mental. A mi en París nunca me ha pasado algo parecido
Philippe Saez comento - a deite,
Abril 5, 2007 @ 4:14 pm
El servicio en muchos de los restaurantes en Paris me parece bastante malo. Existe una indiferencia absoluta por parte del personal que atiende hacia los clientes. Claro que habrá excepciones y existen lugares donde la atención es buena. Pero mi visión general es de un servicio impersonal, apresurado y basicamente malo…
daniel comento - a deite,
Noviembre 6, 2007 @ 6:52 am
Por allí hay un restaurante que se llama Au vieux Paris de cocina tradicional Francesa y, francamente el servicio es GENIAL. Basta considerar que la Chef es la propietaria del lugar. Allí recomendaría el servicio (bueno, basta ver la cuenta para entender por que)